בקרת איכות במעבדות

מזון הוא אחד מאבני היסוד החיוניים להישרדותנו כבני אדם. ליצרני מזון ישנה אחריות גדולה על מנת לוודא שהמוצרים אשר מגיעים ללקוח הקצה בטוחים למאכל וכוללים באופן ברור את כל המידע אודות מרכיביו, בדגש על אלרגנים מסכני חיים. אילו דברים חשוב לזכור בתהליך בדיקת איכות המזון ואילו בדיקות מומלצות על מנת לוודא כי מתקיים תהליך נכון ובטיחותי

בעידן הגלובלי בו הגבולות הגיאוגרפיים הטשטשו, מתקיים מעבר סחורות, כימיקלים, תרופות, תוצרת טרייה ועוד על פני כל הגלובוס. על מנת לשמור על סטנדרטים גבוהים של איכות וטריות המוצרים, נדרשים פתרונות לוגיסטיים מתקדמים, הכוללים בין היתר אמצעים מתקדמים לבקרה וניטור טמפרטורה לאורך כל תהליך השינוע והאספקה

יצרני מזון מחויבים בסטנדרטים גבוהים ובלתי מתפשרים בתהליכי ייצור, על מנת להבטיח תוצרת מהימנה ואיכותית לצרכן הקצה. תחום הבטיחות במזון, הינו תחום מקיף הכולל מספר רחב של בדיקות ותהליכי בקרת איכות למוצר, הכוללים בין היתר הגנה מפני חדירת גופים זרים למזון

ניקיונו של קוו הייצור דורש ספירת מיקרו-אורגניזמים נמוכה ככל האפשר, ולשם כך יש להסיר את כל השאריות של המוצר מהייצור הקודם, שאם לא כן הן יהוו קרקע פורייה להתפתחות של זיהום מיקרוביאלי

MBL גאה להציג זני ייחוס ל-Growth Promotion ללא צורך בשלב מקדים או מיהול כלשהו. זני ייחוס בפורמט של חרוז מלופלז המיועד לבדיקה של איכות קרקע המזון